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▼今回使用した材料（約２人前）▼
・絹ごし豆腐 1丁・油あげ 2枚・しめじ 1/2房・水菜 50g・水 500ml・だしの素 小さじ2・食用重曹 小さじ1/2
◎薬味ダレ◎
・みょうが 1個・長ネギ 1/4本・梅干し 1個・ポン酢 大さじ4
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