おかずの冷凍保存

祖母が流行りに乗せられて作ってみたというパクチー。 でも祖母は匂いが嫌だと言って後悔してました（笑） 私自身はパクチーは好きでも嫌いでもありません。 美味しく頂きました。

この時期、ワインを頂くことが多いです。が、実は私はワインが苦手。なので、果物とスパイスで煮込んでアルコールを飛ばして飲みやすくサングリアにリメイクします。 ホットワインは身体が温まって冬に飲むと特に美味しいです。でも、アルコールが苦手な人は...

紅茶に塩を入れたきっかけ イギリスの紅茶は硬水で作らないと美味しくないと聞き、でも硬水を紅茶のために買うのもなーと思い、塩を入れてみました。 最初はイギリスの茶葉にミネラル成分の多い塩でミルクティーを作っていましたが、別に普通の茶葉や塩...

【今回作ったグラタン】 四角いフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンに焼き色をつけたらキャベツと玉ねぎと椎茸を入れます。 野菜がしんなりしてきたらバターを入れて、バターが回ったら小麦粉を大さじ３杯ほど入れて炒めます。 次に豆乳を少しず...

動画は１ヶ月以上前に撮影したものなので、夏野菜を沢山使っております。気がつけば９月。あっという間に秋になってしまいました(^_^;) スイカはそのまま食べるのが一番美味しいと思うのですが、毎年大量にもらうので、普通の食べ方に飽きてしまいます...

サバのトマト煮はサバ好きな人におすすめです♪が、サバが苦手な方には勧めません（笑） トマトのマリネはそのまま食べても美味しいですし、サラダに添えたり、カッテージチーズを乗せたりしても美味しいです♪マリネの酢はドレッシングとしても使えますし、...

我流なので、あまり参考にはなりません。 メインチャンネル 良かったら覗いてみて下さいね。 bgm

余った野菜はスープにして食べます。 bgm

調味料は基本、塩のみ。 それ以外にはオリーブオイル、乾燥パセリ、そしてパルミジャーノ・レッジャーノを使いました。 パルミジャーノ・レッジャーノは適度に塩気と旨味があるので、パスタがとても美味しくなりますよ。 bgm