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先日、「チーズボールが作ってみました!」というリプをいただき、とても美味しそうだったので、今回はチーズボールを作ってみました。
さつまいもともち粉を使用することで、生地がもちっとしたとても美味しいチーズボールです。
▼今回使用した材料▼
・さつまいも(皮をむいた状態)200g・砂糖 15g・もち粉 40g・塩 少々・水 30g・さけるチーズ 適量
※もち粉を白玉粉で代用したい場合は、白玉粉のダマがなくなるまでめん棒などで叩いて細かくしてから使用して下さい。
※耳たぶ程度の柔らかさになるまで、水を小さじ1ほど、少量足しながら調節して作って下さい。
※揚げすぎると亀裂が入ったりする恐れがありますので、様子を見ながら、浮いて色づいてきたら油から取り出して下さい。
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