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今回はクリスマスの鶏肉レシピで、あの人気店みたいな「オレンジチキン」を作ってみました。
オレンジの風味が意外にもよく合い、酢豚のような美味しいレシピです。
▼今回使用した材料(2〜3人前)▼
・鶏もも肉 1枚(300g~350gほど)・手羽先 3本・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・料理酒 大さじ1・卵 1個・薄力粉 大さじ1・片栗粉 大さじ3
◎オレンジソース◎
・オレンジジュース 150ml・醤油 大さじ1.5・みりん 大さじ1・酢 大さじ3・砂糖 大さじ3・すりおろしにんにく、しょうが 各小さじ1/2・輪切り唐辛子 少々
・片栗粉 小さじ2・水 大さじ1・長ねぎ(青い部分) 少々
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