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今回は冬場に体の温まる、優しい味わいの「鶏味噌豆乳鍋」を作ってみました。
味噌と豆乳がよく合った美味しいレシピです。
▼今回使用した材料(約2〜3人前)▼
・鶏ぶつ切り肉 400g・白菜 250g・もやし 1袋・白滝 100g・しめじ 1/2房・えのき 1/2房
◎味噌豆乳スープ◎
・鶏の茹で汁 800ml・だしの素 小さじ2・砂糖 大さじ1・すりおろしにんにく、しょうが 各 小さじ1/2・味噌 100g・豆乳 200ml・すりごま 大さじ2
◎鶏れんこんつみれ◎
・れんこん 100g・小ねぎ 2本・鶏ミンチ 100g・豆腐(絹・木綿どちらでも)50gガラスープの素 小さじ1/2・酒 小さじ1・片栗粉 大さじ1
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