▼おせち料理メニュー①
・黒豆煮
・伊達巻
・紅白なます
・叩きごぼう
・酢れんこん
・洋風栗きんとん
・ローストビーフ
・エビのうま煮
・ブリ照り
・かまぼこ
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Blog「お弁当中」
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＃お弁当
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎笹の葉（食品用）
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※笹の葉には抗菌作用があります。
◎フライパン
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リバーライト卵焼き器（小）https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
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◎鍋
DANSK（片手鍋）https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
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DANSK（ソースパン）https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎ブラウン ハンドブレンダー マルチクイックMQ735
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◎レコルト電気ケトル https://amzn.to/2TEfs4Q (amazon)
◎アラジン グリル&トースター https://amzn.to/2TGBRyg (amazon)
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フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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