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今回はお正月オードブルに、衣をパンにした「海老と豚肉のクルトンフライ」作ってみました。
ザクザクの衣と具材が美味しいレシピです。
▼今回使用した材料（約１６個分）▼
・食パン（6枚切り）2枚・れんこん 50g・小ねぎ 2本・むきえび 120g・豚ミンチ 100g・卵白 1個分・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/4・醤油 小さじ1・料理酒 小さじ1・片栗粉 大さじ2
◎タルタルソース◎
・卵黄 1個分・卵 1個・マヨネーズ 40g・刻みピクルス 20g・レモン果汁 少々・塩こしょう 少々
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＃お正月 ＃エビフライ ＃かっちゃんねる
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