How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
カボチャの肉巻き
目玉焼き
小松菜のごまだれ和え
ミニトマト
【カボチャの肉巻き】
＜材料＞
カボチャ スライス3枚 半分にカット
豚バラ肉（スライス） 3枚 半分にカット
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
酒 大1
（タレ）
めんつゆ（４倍濃縮）大1/2
水 大１
砂糖 小1/2
＜作り方＞
１ カボチャを豚バラ肉で巻き、塩こしょうして小麦粉をまぶす。
２ フライパンに油をひき、１の巻き終わりを下にしておく。
３ 酒を回しかけて蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きする。
４ ひっくり返して蓋をし、さらに３分ほど焼く。
５ タレを合わせ、４に回しかけて絡める。
【小松菜のごまだれ和え】
＜材料＞
小松菜 約50g
ごまだれ（又はごまドレ）大1/2
すりごま 小２
＜作り方＞
１ 小松菜は食べやすくカットし、電子レンジ６００wで1分ほど加熱。
２ 冷水にとって色止めし、水分を絞ってごまだれ、すりごまと和える。
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃カボチャ
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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