How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
はんぺんチーズの肉巻きフライ
桜えび卵焼き
いんげんのツナおかか和え
【はんぺんチーズの肉巻きフライ】
＜材料＞
はんぺん 1枚 ４等分にカット
スライスチーズ 1枚 ４等分にカット
豚バラ肉スライス 4枚
塩コショウ
（衣）
小麦粉 適量
溶き卵 1/2個分
パン粉 適量
＜作り方＞
１ はんぺんは四角にカットして真ん中にポケットを作り、スライスチーズを入れる。
２ 切り口を覆うようにして豚バラ肉で巻く。
３ 塩コショウを振り、衣をつける。
４ 少なめの油で揚げ焼きする。肉の色が変わり、表面がカリッと焼き色がつけばOKです。（側面の肉の部分も焼いてね！）
【桜えび卵焼き】
＜材料＞
卵…１と1/2こ
砂糖…小2/3
和風だし…小1/4
水…小２
桜えび…小2
【いんげんのツナおかか和え】
＜材料＞
カットインゲン（冷凍）50g
シーチキン1/2缶
ポン酢…小1/2
かつお節…1/2パック（２g）
＜作り方＞
１ いんげんを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで１分ほど加熱。
２ 水分を拭き取り、残りの材料を加えて和える。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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