How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
サバマヨサンドイッチ
卵とキュウリのサンドイッチ
ミニトマト
【サバマヨサンドイッチ】
＜材料＞
食パン２枚（５〜６枚切り） トーストする
サバ缶 1/2缶（約100g）
玉ねぎ 1/8個 みじん切りして水に浸す
レタス 1枚
大葉 1枚
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード お好みで
（調味料）
マヨネーズ…大１
レモン汁…小1/2程度
粒マスタード…小1/2(なくてもOK）
塩コショウ…適量
＜作り方＞
１ サバ缶、玉ねぎ、調味料を合わせて混ぜる。
２ トーストしたパン２枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る。
３ ２の１枚にスライスチーズ、１のサバマヨ、大葉、レタス、の順に乗せ、もう１枚のパンでサンドする。
４ ラップでギュッときつく包み、暫く馴染ませてからカットする。
【卵とキュウリのサンドイッチ】
＜材料＞
パン １枚 半分にスライスする。
卵 ２個
キュウリ 1/2本 斜め薄切り
塩ひとつまみ
マヨネーズ 適量
（調味料）
マヨネーズ…大２〜３
レモン汁…小1/4
塩コショウ…適量
砂糖…小1/2〜１（味見をしてお好みで）
＜作り方＞
１ 小鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水（500ml）に塩小1（分量外）を入れ、中弱火で13分ほど茹でる。
２ 斜め薄切りしたキュウリは塩ひとつまみで塩もみし、10分以上置いて水分をしっかり拭き取る。
３ ゆで卵は細かく刻んで調味料と混ぜ合わせておく。
４ スライスした食パンにマヨネーズを塗り、断面を考えてキュウリを並べ、３を乗せて広げてサンドする。
５ ラップで包んで暫く馴染ませてからカットする。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→ rel=”nofollow”>https://amzn.to/357l5BH
〜書籍の紹介〜
★新刊「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
→https://amzn.to/3l2pX1b
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
https://amzn.to/31UQGol
★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/
★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃サバ缶
——————————————————————————————
【本日使用したキッチンアイテム】
★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco
■ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU
■鉄フライパン20cm / turk classic
https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
■鉄フライパン28cm /turk roast
https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)
■卵焼き器 / リバーライト(小）
https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング
https://amzn.to/3irJSHq（500ml）
https://amzn.to/3g2CIYD（250ml）
※楽天ROOMの方が安いです！
■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ)
■イエロー片手鍋13cm / DANSK
https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
■ブルー片手鍋18cm / DANSK（ソースパン）
https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
https://amzn.to/2I4hxGt (amazon)
■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB
https://amzn.to/2I6FDQW (amazon)
■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
■スタッシャー（シリコーンバッグ）
https://amzn.to/33GDlPZ
■透明おかずカップ
https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
■フライ返し
https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
■計量スプーン
https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
■ステンレスピーラー
https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
■チリトリ ザルボウル
https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル
※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
——————————————————————————————
【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
——————————————————————————————
**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
コメント