【お弁当作り】ごはんが進む味付け！甘辛くて美味しい新玉の肉巻き弁当bento＃787

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　新玉の肉巻き
　スナップエンドウの味噌マヨサラダ
　お醤油味の卵焼き
　ミニトマト
　　
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新玉の肉巻き
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＜材料＞
　新玉ねぎ…1/2個
　豚バラスライス肉…3枚
　大葉…3枚（挟む場合）
　塩コショウ…適量
小麦粉…適量
　　
（タレ）
　砂糖…大1/2
　酒・しょうゆ・酢…大１
　おろしニンニク…少々

＜作り方＞
１　新玉は6等分の串切り、豚バラ肉、大葉は半分にカットする。
２　豚肉を広げ、真ん中に大葉、その上に玉ねぎを置き肉を被せるようにして巻く。
３　２に塩コショウを振って、小麦粉をまぶす。
４　フライパンに油を引き、巻き終わりを下にして蓋をして3分ほど蒸し焼きする。
５　ひっくり返して更に1分ほど蒸し焼きし、焼けていない部分を下にして1分ほど焼き目を付ける。
６　余分な油を拭き取り、タレを加えて煮絡める。

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スナップエンドウの味噌マヨサラダ
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＜材料＞
　スナップエンドウ…8本(40g)
　
（調味料）
　マヨネーズ…小1
　味噌…小1/２
　砂糖…少々
※動画の量を少なく調整してます。

＜作り方＞
１　スナップえんどうは筋を取って、レンジで40秒ほど加熱する。
２　冷水にとって水分を拭き取り、調味料で和える。

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お醤油味の卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　和風だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　しょうゆ…小1/2
　水…大1/2

＜作り方＞
１　卵を割り、材料すべて合わせて混ぜる。
２　卵焼き器に油を熱し、卵液の1/2量を流広げ、縦半分に折って向こう側から２回折りたたむ。
３　残りの半量を流し入れ、同じように左半分を使って巻く。
４　残りの卵液をすべて流し入れ、同様にして巻く。

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