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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
ブロッ子ロッケ
カニカマ卵焼き
オクラのごま和え
ミニトマト
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ブロッ子ロッケ
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＜材料＞7〜8個分
じゃがいも…大２個(350g)
ブロッコリー…100g
ハーフベーコン…4〜8枚（多いほうが美味しい！）
（調味料）
塩コショウ…適量
茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小１
粉チーズ…大１
砂糖…小１
ブラックペッパー…お好みで
（バッター液）
小麦粉・水…各大５
マヨネーズ…大２
＜作り方＞
①じゃがいもは薄いイチョウ切りして水に5分ほど浸す。
②ブロッコリーは小さめにカットし、１と合わせてレンジ600wで8分ほど加熱する。
③ベーコンは細切りし、バッター液を作っておく。
④２をマッシュする。この時できるだけブロッコリーは潰し過ぎないように‼
⑤７〜８等分にして軽く成形し、バッター液→パン粉の順に衣を付ける。
⑥フライパンに1cmほど油を入れ、両面3分ずつ焼き色が付くまでこんがり揚げ焼きする。
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オクラのごま和え
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＜材料＞
オクラ(冷凍)…35g
（調味料）
麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
すりごま…大１
＜作り方＞
①オクラはレンジ600wで1分加熱し、水分を拭き取る。
②調味料と和える。
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卵焼き
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＜材料＞
卵…1個
ガラスープの素…小1/4
砂糖…小1/2
水…小２
塩コショウ…少々
カニカマ…2本
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②卵焼き器に油を引き、卵液の1/3を流し入れて左側にカニカマを置き、縦半分に折って手前に巻く。
④同様に2回繰り返す。
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【使用している調味料】
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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■フリフリスパイスボトル
※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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