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▼今日のお弁当メニュー
ごはん+のりたまふりかけ
鶏と夏野菜炒め
人参のツナサラダ
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鶏と夏野菜炒め
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<材料>
鶏もも肉…1枚(230g)
オクラ…5本
茄子…1本
塩こしょう…適量
塩…ふたつまみ
片栗粉 大1と1/2
(調味料)
おろしニンニク…小1/2
おろしショウガ…小1
塩コショウ…適量
カンタン酢・オイスターソース…大1と1/2
砂糖…小2
※ちょっと少なかったので増やしてます
<作り方>
①オクラは塩フタつまみで板ずりして水で洗い、斜めに2等分する。
②茄子は大きめの乱切りし、1と2をポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
③鶏もも肉を食べやすい大きさ(8等分)にカットし、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
④フライパンに油を多めに引き、鶏もも肉、茄子の皮を下にして3分ほど中火で焼く。
⑤ひっくり返して、オクラを加えて更に3〜4分焼く。
⑥全体が焼けたら、
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人参のツナサラダ
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<材料>
人参…1本(100g)
(調味料)
シーチキン…1缶
麺つゆ(4倍濃縮)…小1
かつお節…1袋
<作り方>
①人参を細切りし、レンジ600wで2分ほど加熱する。
②水分をふきとり、調味料と和える。
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書 籍
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