【材料】５個分
じゃが（メークイン） 5個
豚こま肉 300ｇ
マヨネーズ 適量
パン粉 適量
中濃ソース お好みで
（A）
塩・こしよう ふたつまみ
片栗粉 小さじ2
＜作り方＞
【1】じゃが芋をよく洗い、芽を取り除く。耐熱のポリ袋に入れて電子レンジ600ｗで12分ほど、竹串を刺してスッと入るまで加熱する。
【2】【１】を袋から取り出してアルミホイルに並べ、タオルをかけて上から手で潰す。
【3】豚肉に（A）をかけてもみこみ、【２】の上に等分にのせ、マヨネーズ、パン粉を順にのせる。
【4】【３】をトースターに入れ15分ほど焼き色がつくまで加熱し、お好みでソースをかけて出来上がり。
＜ポイント＞
・手作りコロッケって美味しいけど作るのが大変！そんな声にお応えしてめちゃ簡単なコロッケを作りました。
・じゃが芋は男爵を使うと上手く潰れないので、メークインを使って下さい。また、耐熱のポリ袋がない場合は、ラップで包み、竹串で刺して穴をあけてから加熱して下さい。竹串がスッと入らない場合は追加で30秒ずつ加熱して下さい。
・じゃが芋は冷めてからだと潰れにくいので、熱々のうちに潰して下さい。その際は、熱いので火傷に気を付けて下さい。
・豚肉に片栗粉をもみこむ事でやわらかく仕上がります。また、マヨネーズをかけるとパン粉がしっかりくっつき、さらに美味しくなります。
・トースターの種類によって、また、サーモスタット機能で焼け具合が変わるので、しっかり焼き色がつくまで加熱して下さい。
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