撮影スキルや機材もレベルが低くとても見づらい動画だったので今回5年ぶりにアップデート撮影しました！
使うのは、スーパーに売っている普通のルー。 でも、玉ねぎの炒め方ひとつ、ちょっとした隠し味で、一口で家族を黙らせる「魔法の味」に変わります。
「今日は何作ろう？」と迷ったときは、これを作ってください。 あなたの家のカレーが、今日から「お店超え」になることを断言します。
エスビー食品 Ｓ＆Ｂ袋入りローレルホール 4g
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*●材料＆調味料 ※12皿分 *
■所要時間
・45分
■材料
・カレールー･･･1箱
・たまねぎ･･･2個
・人参･･･1本
・豚こま肉･･･500ｇ
■調味料
・塩コショウ･･･少々
・おろしにんにく･･･小さじ1
・油･･･大さじ1
・水･･･1400ml
・ローリエ･･･1枚
・インスタントコーヒー･･･小さじ1/2
・オイスターソース･･･大さじ1
*作り方*
01.たまねぎをスライスして電子レンジで600ｗ5分チン
02.人参をお好みの大きさにカット
03.フライパンで玉ねぎを10分ほど炒める
04.玉ねぎがきつね色になったらお肉をいれ箸でほぐしながらいためる
05.お肉に火が通ったら、人参を入れて軽く炒める
06.水を分量通り入れ、ローリエを1枚入れてアクを取りながら煮込む
07.人参が柔らかくなったら火を止めてローリエを取り出す
08.ルーを入れて完全に溶けるまでしっかりと混ぜる
09.ルーが溶けたらオイスターソースを入れ、弱火でさらに5分煮込む
10.いい感じのとろみがついたら完成です
*自己紹介*
■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
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