フルーツパンナコッタの作り方｜タッパーで簡単！混ぜて冷やすだけでなめらか食感に仕上がる！とろける口どけの贅沢スイーツレシピ♪【スイーツ・おやつ・デザート・フルーツ・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『フルーツパンナコッタ』の作り方です。タッパーで手軽に作れて、混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。なめらかでとろける食感に仕上がり、フルーツをたっぷりのせて贅沢な味わいを楽しめます。おやつやデザートにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.

Today, I’ll be showing you how to make “Fruit Panna Cotta.” It’s an easy recipe that can be made in a Tupperware container; simply mix and chill. It has a smooth, melt-in-your-mouth texture, and you can enjoy a luxurious taste by topping it with plenty of fruit. It’s perfect for a snack or dessert, so please give it a try!

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■材料（270ml容器2個分）
◯パンナコッタ
・牛乳 200ml
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 40g
・粉ゼラチン 5g
・水大さじ2
・バニラエッセンス 3〜5滴

◯フルーツゼリー
・いちご適量
・マスカット適量
・パイナップルの缶詰適量
・みかんの缶詰適量
・グラニュー糖大さじ1
・レモン汁小さじ1
・粉ゼラチン 3g
・水 200ml｜大さじ1

■作り方
1.パンナコッタを作る。ゼラチンに水を加えてふやかす。
2.牛乳・生クリーム・グラニュー糖を加え混ぜ、レンジ600wで2分半加熱する。
3.ゼラチンを加え溶かし、溶けない場合は再度レンジ60wで30秒加熱し、溶かす。
4.バニラエッセンスを加え混ぜ、容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
5.フルーツゼリーを作る。ゼラチンに水を加えてふやかす。
6.水とグラニュー糖を合わせ、レンジ600wで1分加熱する。
7.ゼラチンを加えて溶かし、レモン汁を加え混ぜ、使うまで冷やす。
8.フルーツを適当な大きさに切る。
9.パンナコッタの上にフルーツをのせ、ゼリーを加え冷蔵庫で2〜3時間冷やし完成。

■ingredients
・200ml Milk
・200ml Fresh cream
・40g Granulated sugar
・5g Powdered gelatin
・2 tbsp Water
・3-5 drops Vanilla extract

・Strawberries
・Muscat grapes
・Canned pineapple
・Canned mandarin oranges
・1 tbsp Granulated sugar
・1 tsp Lemon juice
・3g Powdered gelatin
・200ml｜1 tbsp Water

■Instructions
1. Make the panna cotta. Soak the gelatin in water.
2. Add milk, heavy cream, and granulated sugar and mix. Heat in a 600W microwave for 2 and a half minutes.
3. Add the gelatin and dissolve. If it doesn’t dissolve, heat again in a 60W microwave for 30 seconds until dissolved.
4. Add vanilla extract and mix. Pour into a container and chill in the refrigerator for 2-3 hours.
5. Make the fruit jelly. Soak the gelatin in water.
6. Combine water and granulated sugar and heat in a 600W microwave for 1 minute.
7. Add the gelatin and dissolve. Add lemon juice and mix. Chill until ready to use.
8. Cut the fruit into appropriate sizes.
9. Place the fruit on top of the panna cotta, add the jelly, and chill in the refrigerator for 2-3 hours.

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おすすめレシピはこちら👇

◎フルーツタルトの作り方
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◎ヨーグルトフルーツ寒天の作り方
　https://youtu.be/JVrxhxQB6D4

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