おふくろの味肉じゃがの作り方
【材料】
じゃがいも…5個
糸こんにゃく…1パック（180g）
牛肉細切れ…260g
にんじん…2本
たまねぎ…3個
砂糖…大さじ2
顆粒だし…大さじ1
めんつゆ…大さじ6
絹さや…適量
【作り方】
１．牛肉に分量外の砂糖をまぶしておく。
２．たまねぎを八当分のくし切りに、にんじん・じゃがいもを乱切りにする。
３．糸こんにゃくにお湯をかけて湯通しし、食べやすい大きさに切っておく。
４．鍋に、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、糸こんにゃくをいれ、砂糖、顆粒だしを加え弱火で20〜30分ほど蓋をして煮込む。
５．牛肉を入れてから、蓋をしてさらに5分煮込んだら完成！
６．お好みで絹さやをトッピングしてどうぞ！
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簡単、美味しい、おしゃれな料理生活「もぐー」
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