【簡単料理】簡単節約レシピ鮭の白子ポン酢 秋 How to make Salmon milt ponzu vinegar

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お弁当のおかず作り置き






























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お家で作ると節約になりますよね(^^)レッツゴ~
ブログにも遊びに来てください♪ http://chibikaba.seesaa.net/
<材料>
・鮭の白子(好きなだけ)
・大根 (好きなだけ)
・鷹の爪 (好きなだけ)
・ポン酢 (好きなだけ) (笑)
・氷 (白子を〆る時に使います)
・塩 適量
「とにかく食べたいだけ作って美味しく食べてぇ〜♪」

(作り方)
一番最初にやることは…
鷹の爪を水でふやかしておきます
そして、お鍋にお湯を沸かしておきます
(白子を茹でるため)
お湯を沸かしている間に・・・
白子に軽く塩を振り軽く混ぜて臭みと、滑りをとります
その後は、水で洗いましょう
そんなこんなしている内にお湯が沸いてくると思うので
お湯が沸いたお鍋に白子を入れて
火を止めます
止めて1分間放置・・・
放置している間にボールに氷水を用意します
1分したら、氷水に入れて2、3分放置・・・
皮が気になる方は、この時に皮を取り除いて下さい
簡単に取れます(^^)
そして、軽く水けを取り、好きな大きさに切って
器に盛り付けたら終わります

さぁ、
もみじおろしを作りますか〜
辛い大根が嫌いな方は鷹の爪は使わなくてOKです
大根に、菜箸などで穴を開けて
その穴に鷹の爪を菜箸の先に付けて
穴に入れます
後は、おろし器ですり下ろして
軽く水分を切って食べてね♪
ポン酢をかけて召し上がれ♪
本当にウマウマ〜この秋でしか食べれない旬の味です!
天ぷらや、お味噌汁や鍋も美味しいよ(^^)

良かったら作って食べてみてね〜
今回も最後まで本当にありがとうございました。
また、遊びに来てね〜♪
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