クリスマスディナーを撮影してみました。
21日にYouTube上で一気にクリスマスディナー動画がUpされて「わぁ皆さん、前倒ししたの？！当日どうするんだろう…」と
YouTuberらしからぬ感心をしておりました💦
私はイベントや記念日は当日にするのが好きなので対応できず、結果報告になります。すいません。。。
さて、本題。
今の環境になって初めてローストチキンを焼きました。
今年はチキンのお世話になることがグッと増え、
主食になりました。
ありがとう！そして来年もよろしくね！と感謝をこめて。笑。
ローストチキンは手順を多少省いても？
それなりに美味しくできるし、
なんと言っても見栄えがいいですよね。
もう1品は海外のお料理番組でみたパイ包みを
アレンジしました。
フィリングがとても手の込んだものだったので真似できず、
チキンのソースにもなるペシャメルソースを濃いめに作り、
パリパリさくっさくのパイ生地と間違いなくマッチして美味♡
ローストチキンと合わせてもクリームチキンになって美味。
丸鶏なので食べ飽きないようにグリーンソースも作ったので、
そのままのシンプルなものとペシャメル＋グリーンソースも合わせて４種類で味わうように構成しました。
テーブルセッティングは今はちょっと趣味が変わったのですが、
昔集めたものをなどを使って雰囲気をだしてみました。
リクエストがあったので用意段階からの撮影で長くなりました💦
普段はやりませんが特別な時はソレナリに演出できたらいいなぁ、と思っています。
実家はガスオーブンだったのですごく美味しそうに焼き色がついたのですが、
バルミューダのオーブンレンジ・・・
日常生活には問題ないけどオーブン料理やケーキなどには難しいかも？💦と感じました（個人の見解です）
パイ包みも綺麗に焼き色が出なくてちょっと残念でした。
卓上のガスオーブンが欲しいです（環境的に設置は無理だけど）
ケーキは当初作る予定だったのですがご縁があって貴重なケーキをたくさん食べることができたので、、、
普段甘いものを食べない私は・・・
当分見たくないレベルを摂取してしまい、作りませんでした🙇♀️
手作りケーキを習ったのでいつかスポンジから手作りしたいと思います。
それでは動画も説明も長くなりましたが素敵なX’masを♡
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