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▼今回使用した材料▼
◎肉まん生地◎
・強力粉 60g・薄力粉 40g・ベーキングパウダー 4g・塩 1g・砂糖 5g・ドライイースト 1g・ぬるま湯 55g・サラダ油 大さじ1/2
◎エビチリ◎
・にんにく 1カケ・しょうが 10g・長ねぎ 80g・冷凍むきえび 150g・きくらげ 5gほど・水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1＋水 大さじ1）・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・醤油 大さじ1・酒 大さじ2・水 大さじ3・豆板醤 小さじ1・ケチャップ 大さじ2
#巨大 ＃肉まん ＃かっちゃんねる
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