【材料】（4人分 ）
コッペパン 4本
サラダ油 大さじ3
（A）
きな粉 50g
砂糖 40g
【作り方】
【1】バットに（A）を混ぜ合わせる。
【2】26㎝のフライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で1分温め、パンを入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら1分ほど揚げ焼きする。表面がふんわりして軽く焼き色が付いたらキッチンペーパーに取り出す。
【3】クッキングペーパーに【2】をのせ30秒ほど油をきり、すぐに【1】にたっぷりからめてできあがり。
【ポイント】
・コッペパンは焦げやすいので、絶えず転がしながら揚げ焼きしてください。焦げそうになったら火を弱めてください。
・揚げ揚がって時間がたちすぎると、きな粉が付きにくくなるので、油を切るのは30秒を目安にしてください。
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