具材があふれる！！鉄板あんかけ焼きそばの作り方【kattyanneru】

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　今回は、あんかけ焼きそばを鉄板に入れながら「鉄板あんかけ焼きそば」を作ってみました。
　オイスターソースを多めに使用した、具材たっぷりの餡とパリッと焼いた香ばしい焼きそばが美味しいレシピです。

▼今回使用した材料▼
・白菜 3枚ほど・チンゲン菜 100g・長ネギ 1本・人参 1/4本・きくらげ 5枚ほど・たけのこ水煮 1/2個・豚バラ肉 150g・むきえび 6尾・うずらの卵水煮 6個

・サラダ油適量・すりおろしにんにく、しょうが各小さじ1・ごま油少々・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1.5＋水大さじ2）

・焼きそば麺

◎合わせ調味料◎
・水 350ml・料理酒大さじ2・みりん大さじ2・醤油大さじ1・オイスターソース大さじ2・がらスープの素大さじ1・砂糖小さじ1

※中華あんの材料は約３人前になります。

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