▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋山椒の醤油漬け
・鶏のマヨポンシソソース
・トマト炒り卵
・スナップエンドウ（塩ゆで）
【鶏のマヨポンシソソース】
＜材料＞
・鶏もも肉…１枚
・塩コショウ…適量
・酒…大１
・大葉…４〜５枚
（マヨポンソース）
・マヨネーズ…大１
・ポン酢…大１
・いりゴマ…小２
・すりごま…小１
【トマト炒り卵】
・卵…１こ
・コンソメ（私は茅の舎野菜だし使用）…小1/2
・ハーブソルト…少々
・砂糖…ひとつまみ
・ミニトマト…３コ
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★ブログ
Blog「お弁当中」
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＃お弁当 ＃うちで一緒にやってみよう ＃Stayhome with me
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
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※笹の葉には抗菌作用があります。
◎フライパン/ Fryingpan
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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