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【8月の目標】
ご先祖様に感謝。常にひたむきに。 byかっちゃん
▼今回使用した材料(20cmフライパン使用)▼
・強力粉 110g
・全粒粉(強力) 40g
・塩 2g
・砂糖 3g
・ドライイースト 2g
・水(ぬるま湯) 125g
・とうもろこし 100g+ 50g(約1本)
・ハム 3枚
・マヨネーズ、ミックスチーズ、塩こしょう、粗挽き黒胡椒、乾燥パセリ
(全粒粉がない場合は強力粉150gで作って下さい)
※練り込み用のテロップが150gになっていますが、正しくは100gです。
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Capture
0:00 オープニング
0:40 生地作り・1次発酵
1:47 具材準備
3:10 成形・2次発酵
4:37 焼き
6:43 完成・実食
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#とうもろこし #チーズ #かっちゃんねる
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