【材料】（180ccのグラス4個分）
100%りんごジュース・・・600cc
砂糖・・・40ｇ
粉ゼラチン・・・10ｇ
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【作り方】
【1】耐熱ボウルにりんごジュース100cc、砂糖を入れ、電子レンジ600ｗで1分～1分30秒ほどフツフツする直前まで加熱して約80度にし、泡立て器でよく混ぜて砂糖を溶かす。
【2】【1】にゼラチンをふり入れ、泡立て器でよく混ぜてゼラチンを完全に溶かす（溶け残りがあったら、再度電子レンジで10秒ずつ追加で加熱して溶かしてもOK）。温かいうちに残りのりんごジュースを加え、ゼラチンが固まらないように泡立て器でよく混ぜる。
【3】【2】を泡の部分を取り出してから（150ccほど）、お玉でそれぞれの容器の8分目まで流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やす。取り出したゼリー液はボウルにうつしてから冷蔵庫で冷やす。
【4】15分～20分ほどして、ボウルに残した【3】のふちが1㎝～3㎝ほど固まりかけたら、ハンドミキサーの高速で、全体が泡立つまで1分ほどしっかり混ぜる。
【5】【3】を冷蔵庫から取り出し、【4】をスプーンでやさしくすくい、ゼリーの上にそっとのせ、しっかりかたまるまで冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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#ビール風ゼリー #父の日
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