【調味料に漬けるだけ！】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬けえのき茄子の作り方【kattyanneru】

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【７月の目標】
暑さに負けず、向上心！チャレンジ！　 byかっちゃん

▼今回使用した材料▼
・茄子　　　　　　　　　　　２本（３００ｇ）
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ１．５（１本当り大さじ２／３）

・えのき　　　　　　　　　　１／２房（１００ｇ）
・みりん　　　　　　　　　　大さじ２
・料理酒　　　　　　　　　　大さじ２
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ２
・酢　　　　　　　　　　　　大さじ１
・ごま油　　　　　　　　　　大さじ１
・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
・いりごま　　　　　　　　　大さじ１
・すりにんにく、生姜　　　　各小さじ１
・だしの素　　　　　　　　　小さじ１／２
・一味唐辛子、ラー油　　　　お好みで
・みょうが、大葉　　　　　　お好みで

※作り置きしておく場合は、３〜５日ほどを目安に食材が悪くなる前に食べきって下さい。

※フライパンで焼く場合は、切った茄子に油を馴染ませて、皮目から焼いて調味料に漬けても美味しく仕上がります。

◎おすすめの動画◎
▼【調味料に漬けるだけ！】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬け玉ねぎの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/E_Kva5ROMVg

▼【調味料に漬けるだけ！】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬け大葉の作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/n2Jd2REKj0k

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