【調味料に漬けるだけ!】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬けえのき茄子の作り方【kattyanneru】

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【7月の目標】
暑さに負けず、向上心!チャレンジ!  byかっちゃん

▼今回使用した材料▼
・茄子           2本(300g)
・サラダ油         大さじ1.5(1本当り大さじ2/3)

・えのき          1/2房(100g)
・みりん          大さじ2
・料理酒          大さじ2
・醤油           大さじ2
・酢            大さじ1
・ごま油          大さじ1
・砂糖           大さじ1
・いりごま         大さじ1
・すりにんにく、生姜    各小さじ1
・だしの素         小さじ1/2
・一味唐辛子、ラー油    お好みで
・みょうが、大葉      お好みで

※作り置きしておく場合は、3〜5日ほどを目安に食材が悪くなる前に食べきって下さい。

※フライパンで焼く場合は、切った茄子に油を馴染ませて、皮目から焼いて調味料に漬けても美味しく仕上がります。

◎おすすめの動画◎
▼【調味料に漬けるだけ!】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬け玉ねぎの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/E_Kva5ROMVg

▼【調味料に漬けるだけ!】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬け大葉の作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/n2Jd2REKj0k

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