How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋カリカリ梅
サバ缶の大葉チーズ春巻き
卵焼き
青梗菜のごまだれ和え
【サバ缶のシソチーズ春巻き】
＜材料＞５本分
サバ缶 1缶（190g）
大葉 5枚
スライスチーズ 5枚
春巻きの皮 5枚
（水溶き小麦粉）
小麦粉・水 各小1/2
＜作り方＞
１ 春巻きの皮は常温に５分ほどおき、水溶き小麦粉を作っておく。
２ サバ缶の身を取り出して軽くほぐしておく。
３ 春巻きの皮を広げ、大葉1枚、半分に折ったスライスチーズ、サバ缶の順に乗せて巻く。
４ 巻終わりは水溶き小麦粉を糊代わりにして貼り付ける。
５ フライパンに大１〜２程度の油を熱し、全体がこんがりするまで３〜5分ほど焼く。
【卵焼き】
＜材料＞
卵 1コ
（調味料）
砂糖…小1
塩…ひとつまみ
水…小２
【青梗菜のごまだれ和え】
＜材料＞
青梗菜 １株
ごまだれ（又はゴマドレ）小２
すりごま 大１
＜作り方＞
１ 青梗菜は食べやすくカットし、よく水で洗う。
２ 電子レンジ600wで2分ほど加熱し、冷水にさらして水分を絞る。
３ ごまだれ、すりごまで和える。
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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