【お弁当作り】うなぎの代わりにアレを使った！う巻き弁当bento＃708

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋桜エビ・青のり
　さ巻き（う巻き風卵焼き）
　エリンギのバター醤油焼き
　インゲンとベーコンのレンチン炒め

【さ巻き（う巻き風卵焼き）】
＜材料＞
　さんまの蒲焼缶　1/2缶
　卵　2個

（調味料）
　和風だし　小1/2
　砂糖　小１
　塩　ひとつまみ
　水　大１

＜作り方＞　
１　卵を割り、調味料を加えてよくかき混ぜる。
２　フライパンに油を熱し、卵液を加えて広げる。
３　真ん中にさんまの蒲焼を置いて卵焼きの要領で巻く。

　
【エリンギのバター醤油焼き】
＜材料＞
　エリンギ　１本
　バター　大1/2
　塩こしょう　適量
　醤油　小1/2

＜作り方＞　
１　エリンギは１cm幅の輪切りにし、格子状に軽く切り込みを入れる。
２　フライパンにバターを溶かし、1を入れて塩こしょうを振り、こんがり焼く。
３　最後に醤油を回しかける

【インゲンとベーコンのレンチン炒め】
＜材料＞
　冷凍インゲン　７〜８本　食べやすく折る
　ベーコン　1/2枚　１〜２cm幅にカット
　塩こしょう　適量
　あごだしつゆ（またはめんつゆ）小1/4

＜作り方＞　
１　耐熱ボウルにカットしたインゲンとベーコンを入れ、600wの電子レンジで1分半ほど加熱する。
２　水分を拭き取り、塩こしょう、あごだしつゆを加えて和える。

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＃お弁当＃Japaneselunchbox ＃卵焼き
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