【材料】
卵（M～Lサイズ）・・・1個
（A）
砂糖・・・80ｇ
サラダ油・・・20ｇ
牛乳・・・90㏄
しょうゆ・・・小さじ1
（B）
薄力粉・・・120ｇ
ベーキングパウダー・・・6ｇ
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【作り方】
【1】 直径10㎝の容器にアルミホイルを入れて型を作る。計4個作る。
【2】ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、（Ａ）を加えてよく混ぜる。（B）をふるいながら加え、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。
【3】26㎝のフライパンに30×30㎝のクッキングシートをのせ、【1】をおき、【2】を流し入れる。水300㏄（分量外）をクッキングシートの下に入れ、蒸気のもれないフタをして（穴がある場合は箸を差し込む）、強火にかけ、煮立ったら弱火にして15分ほど蒸す。竹串で刺して生地がついてこなければできあがり。
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