中学生のれんくんが作る【かつ丼４人前】／みきママ

【材料】4人分：26㎝のフライパン1台分
●豚カツ
豚こま肉・・・400ｇ
塩・・・ふたつまみ
片栗粉・・・大さじ1/2
パン粉・・・40ｇ
サラダ油・・・大さじ4～6

玉ねぎ・・・1/2個
卵・・・4個

A：水　　　　　　300㏄
A：麺つゆ　　　　100㏄
A：砂糖　　　　　大さじ1/2
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【作り方】
①：豚肉に塩と片栗粉をまぶし、表面に水（分量外）をつけ、パン粉を手でしっかり押さえつけてフライパンにおき、サラダ油を半量回し入れて弱めの中火で5分ほど蓋をして揚げ焼きし、上下を返して残りのサラダ油を入れて同様に5分揚げ焼いて食べやすい大きさに切る。

②：フライパンの汚れを拭いて、玉ねぎとＡを入れて、蓋をして3分ほど玉ねぎが茶色に色づくまで煮る。

③：②に①を入れ、とき卵を回して入れて30秒ほど煮たらできあがり。

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