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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
カツカレーホットサンド
ベーコンチーズエッグサンド
——今日のレシピ——
【カツカレーホットサンド】
＜材料＞
食パン（6枚切）2枚
豚ロース １枚
キャベツ（１〜２枚） 好きなだけ
カレー（レトルトでも前日の残りでも）大２〜３
塩コショウ 適量
パン粉 適量
マヨネーズ 適量
マスタード 少々（お好みで）
（バッター液）
小麦粉…大６
マヨネーズ…大３
水…大６
＜作り方＞
１ 豚ロースは筋をカットして包丁の背で叩き（両面）、塩コショウを振る。
２ バッター液を合わせておく。
３ １をバッター液→パン粉の順に衣をつける。
４ 大２〜３程度の油で揚げ焼きする。
（片面4分ひっくり返して3分、最後に強火にして30秒から1分ほど）
６ 食パン１枚にマヨネーズを塗り、好きなだけ千切りキャベツを乗せ、もう１枚のパンと一緒に焼く。
７ 焼いただけのパンにマヨネーズ、お好みでマスタードを塗り、挟む。
【ベーコンチーズエッグサンド】
＜材料＞
食パン（6枚切）2枚
ベーコン ２枚 半分にカット
卵 １個
スライスチーズ 2枚
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
＜作り方＞
１ フライパンに油を少量ひき、ベーコンを焼く。
２ その上に卵を割り、蓋をして蒸し焼きする。
３ 白身が固まってきたら、水大１程度加え蓋をして更に３〜４分蒸し焼きする。
４ 食パン１枚にマヨネーズを塗り、スライスチーズ１枚、半分にかっとしたベーコンを２枚乗せ、トースターで焼く。
５ ベーコンの上にスライスチーズを乗せ、３を乗せてケチャップをかけ、もう１枚のパン（マヨネーズを塗って）で挟む。
【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖 <a href="https://amzn.to/3i23kHF" target=”_blank” rel=”nofollow”>https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
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——その他—————–
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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