【お弁当作り】おサイフもおなかも大満足！！モヤシとひき肉のお焼き弁当bento＃785

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん+ちりめんじゃこ＋いりごま
　モヤシとひき肉のお焼き風
　折りたたみベーコンオムレツ
　ピーマンのコチュ和え
　ミニトマト
　　
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豚こま肉の胡椒焼き
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＜材料＞
　もやし…1/２袋(100g)
　片栗粉…大２程度
　合挽き肉(豚でも鶏でも)…200g
　小麦粉…適量

（下味）
　酒…大１
　おろしショウガ…大1/2
　おろしにんにく…小1/2

（ソース）
　砂糖…小1/2
　酒・ケチャップ・水…大１
　しょうゆ…大1/2
　小麦粉…小１←入れれば良かったと思ったので

＜作り方＞
１　モヤシをボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
２　モヤシの端にひき肉を入れ、下味をつけてこねる。
３　モヤシを折りながら全体をこねる。
４　６等分して成形し、小麦粉をまぶす。
５　中弱火で蓋をして３分ほど蒸し焼きし、ひっくり返して極弱火で２分ほど蒸し焼きする。
６　ソースを加えて煮絡める。

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ピーマンのコチュ和え
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＜材料＞
　ピーマン 1個
　
（調味料）
　コチュジャン…小1/2
　しょうゆ…小1/2

＜作り方＞
１　ピーマンは半分にカットしてヘタを取り、細切りする。
２　電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
３　さっと冷水にとって色止めし水分をしっかり拭き取り、調味料と和える。

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おりたたみベーコンオムレツ
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＜材料＞
　ベーコン１枚分
　卵 1コ

（調味料）
　コンソメ…小1/2
　砂糖…小1/2
　牛乳…大1/2

＜作り方＞
１　ベーコンは１cm幅にカットし、卵を割って調味料と混ぜ合わせる。
２　フライパンを熱して油を引き、ベーコンを炒める。
３　卵液を少量残して流し入れる。
４　軽くかき混ぜて火が通ってきたら半分に折る。
５　残しておいた卵液を卵にかけ、半分に折り、全体を焼く。

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