皆さんどうもこんばんみ🐟✨
Officialプラ男dismです。
今回は、この時期旬の【春キャベツを使ったオヌヌメレシピ3品】
をご紹介しちゃいまトゥよぉおん❤️🔥
どれもトゥっても、うまうまなので是非トゥくってみてね😇
p.s.春の訪れは、恋の始まり。
#春キャベツレシピ #Officialプラ男dism #ツナボ飯
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※材料は２人前になります。(動画内は１人前)
「材料」
【春キャベツソテー ベーコン ウフマヨ】
・春キャベツ 200g
・ベーコン 50g
・卵 2個
・黒胡椒 適量
・白ワイン(料理酒) 大さじ1
『ソース』
・マヨネーズ 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・ニンニク 小さじ1/2(チューブでも可)
・塩 少々
「作り方」
1. キャベツを一口大に切り、ベーコンを細切りにする
2. 沸騰したお湯に卵を入れ、６分半
3. ベーコンを中火で炒め焼き色をつけ、春キャベツを入れる。軽く塩をして白ワインを入れ強火でアルコールを飛ばす。
4.器の周りに盛り付け、中心に殻を剥いた卵を盛り付けソースをかければ、完成だぁあああ🐟✨
【春キャベツのブールバチュー】
・春キャベツ 200g
・バター 40g
・水 40cc
・塩
「作り方」
1.キャベツを手で大きめにちぎる
2.切ったバターを中火で溶かし、水を加え混ぜて乳化させる。(コクが欲しければ鶏ガラ粉末 小さじ1/2入れる)
3.キャベツをお湯で20~30秒程度ゆがき、少し硬い状態で、バターソースの中で温める。
塩をして、キャベツに香りが移ったら、完成だぁあああ🐟✨
【春キャベツ イカの塩辛 ペペロンチーノ】
・春キャベツ 160g
・パスタ 300g
・ニンニク 3~4ヶ
・鷹の爪 2本(種ありの場合辛くなる)
・イカの塩辛 70~80g (塩気が強い場合減らす)
・ミニトマト 15個
・塩 適量
・黒胡椒 適量
・パルミジャーノレッジャーノ 適量(無くてもおk)
・白ワイン 大さじ2
・オリーブオイル 70~80cc
・パスタ湯 70~80cc
「作り方」
1.キャベツを手で大きめにちぎり、ニンニク、鷹の爪 みじん切り、ミニトマトは1/2 にする。
2.たっぷりのオイルの中に、ニンニクと鷹の爪を入れ、弱火から中火で色が付くまでじっくり火入する。
3.次に、トマトと塩辛を加え、軽く炒めてから白ワインを加えアルコールを飛ばしパスタ湯をオイルと同量加え、乳化させておく。
4.パスタ湯の中に、ザルをかましてキャベツを湯がいておく(芯が多少残るくらい)
5.パスタがアルデンテになったら、ソースの中に加え、数回かき混ぜてから春キャベツも加え、サッとあえる。
6.ドヤ顔でパスタを巻き、お好みでチーズを削れば、完成だぁあああ🐟✨
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[チャプター]
0:00 オープニング
0:38 春キャベツソテーベーコンウフマヨ
3:11 春キャベツブールバチュー
4:43 春キャベツとイカの塩辛ペペロンチーノ
7:30 魚紳士のサービス
7:59 実食
10:05 宝島社のお知らせ
10:17 レシピ/イラスト公開
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