【基本の技術】元高級ホテル料理人が教える、包丁の研ぎ方!!/ 切れ味を長持ちさせる方法

皆さんどうもこんばんみ！！
もりもーりです。

今回は、基本の技術PART２ということで
包丁の研ぎ方を教えちゃいまトゥ！！！

綺麗に研いだ包丁で食材を切ると、食材は喜びます❤️
ぜひ試してみてね！！

p.s.わ〜お

#包丁の研ぎ方 #研ぎ方 #包丁
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※仕上げ砥石を使う場合は、中砥→仕上げ砥石の順です。

[チャプター]
0:00 オープニング
0:25 砥石
0:55 砥ぎ方
1:16 姿勢
1:50 手の置き方/実践
2:43 最高の切れ味
3:00 エンディング

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