【お弁当作り】鶏むね肉がとろっとふんわり！茄子の鶏ちりタッパー弁当bento＃788

＼お弁当の悩みを解決できる本はこちら／
★新刊「頑張らないお弁当」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
６刷重版しました！ありがとうございます♡
→https://amzn.to/3l2pX1b
★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
https://amzn.to/31UQGol

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　茄子鶏チリ
　スナップエンドウの卵焼き
　ピーマンの海苔ナムル
　ミニトマト
　　
—————————————————–　
茄子鶏チリ
—————————————————–
＜材料＞
　茄子…１本（100g)　乱切り
　長ネギ４〜５cm(30g)　輪切り
　鶏むね肉 1/2枚　１口大のそぎ切り
　酒…大1/2
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（タレ）
　おろしショウガ…小1/2
　酒・しょうゆ・スイートチリソース…大1
※辛くありません。辛いのが好きな人は豆板醤で辛さを調整してください。

※スイチリがない場合に追加する調味料
　おろしニンニク…小1/2
　ケチャップ…大１
　砂糖…小１
　豆板醤…少々（お好みで調整してください）

＜作り方＞
①ネギは小口切り、茄子は乱切りして水に浸してアク抜きする。
②鶏むね肉はフォークで数十カ所刺し、一口大のそぎ切りにする。
③２に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
④茄子の水分をふきとって片栗粉をまぶす。
⑤フライパンに油を引いて茄子と鶏肉を焼く。その間にソースを合わせる。
⑥５をひっくり返して長ネギを加え、1分ほど焼いたらソースを加えて煮絡める。

—————————————————–
スナップエンドウの卵焼き
—————————————————–
＜材料＞
　卵…1個
　茹でスナップえんどう…２本

（調味料）　
　和風だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２

＜作り方＞
①卵を割り調味料を加えて混ぜる。
②フライパンに卵液を流し、真ん中にスナップえんどうを置いて包むようにして巻く。
③残りの半量の卵液を流し入れ、２を軸にして巻く。
④繰り返す。

—————————————————–
ピーマンの海苔ナムル
—————————————————–
＜材料＞
　ピーマン…２個

（調味料）
　韓国のり…３〜４枚　
　ごま油…小1/2
　ガラスープの素…小1/4
　いりごま…適量

＜作り方＞
①ピーマンは半分にカットしてヘタを取り、細切りする。
②レンジ600wで1分ほど加熱し、冷水にとって色止めする。
③水分を拭き取って、調味料で和える。

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　 rel=”nofollow”>https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

＃お弁当＃Japaneselunchbox ＃節約
——————————————–
※アフィリエイトリンクを使用しています。
★CookLIVE〜オンライン料理教室〜
　http://msm.to/2MaOe7W
（500円の体験レッスンがあります）

★パン粉
材料３つの無添加のパン粉　三木食品
https://amzn.to/3AWGkEp
https://a.r10.to/hwQJNF

【愛用のキッチンアイテム】
★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

■鉄フライパン20cm / turk classic
https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

楽天市場はインターネット通販が楽しめる総合ショッピングモール。楽天ポイントがどんどん貯まる！使える！毎日お得なクーポンも。食品から家電、ファッション、ベビー用品、コスメまで、充実の品揃え。

(Rakuten)

■鉄フライパン28cm /turk roast
https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

(Rakuten)

■卵焼き器 / リバーライト(小）
https://amzn.to/2I2FFta (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

(Rakuten)

■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング
https://amzn.to/3irJSHq（500ml）
https://amzn.to/3g2CIYD（250ml）
※楽天ROOMの方が安いです！

■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ)

https://amzn.to/3mXjuFN

(amazon)

■イエロー片手鍋13cm / DANSK
https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

　 (Rakuten)

■ブルー片手鍋18cm / DANSK（ソースパン）
https://amzn.to/2IicnqP (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

　 (Rakuten)

■ストウブ鍋（黒）18cm /STAUB
https://amzn.to/2I4hxGt (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

(Rakuten)

■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB
https://amzn.to/2I6FDQW (amazon)

【楽天市場】Shopping is Entertainment! ：インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ

　 (Rakuten)

■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

■包丁「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
■アルミバット３点セット (amazon)
https://amzn.to/3xwdYkC
■スタッシャー（シリコーンバッグ）
https://amzn.to/33GDlPZ
■透明おかずカップ
https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
■フライ返し
https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
■計量スプーン
https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
■ステンレスピーラー
https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
■チリトリザルボウル
https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル