【お弁当作り】ご飯がもりもり進んじゃう！鶏もも肉の七味焼き弁当bento＃792

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　玄米ごはん＋いりごま
　鶏の七味焼き
　お好み風玉子焼き
　オクラのツナおかか和え
　ミニトマト

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鶏の七味焼き
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＜材料＞
　鶏もも肉…1枚250〜300g

（下味）
　おろしショウガ…小1/3
　おろしニンニク…小1/3
　ガラスープの素…小1
　塩コショウ…少々
　酒…大１
　七味唐辛子…小1/2

（調味料）
　九州醤油（甘口）…小１
※濃い口の場合、みりん小１程度足しても

＜作り方＞
①鶏もも肉は一口大（約８等分）にカットする。
②①に下味の材料を揉み込む。（その間に玉子焼きを作る）
③フライパンに油を引き、②を皮を下にして蓋をして中火で３分ほど蒸し焼きする。
④ひっくり返して更に３分ほど焼き、だいたい火が通ったら余分な油を拭き取る。
⑤最後に調味料を加えて絡める。
※お皿に盛ったら七味を振る。

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オクラのツナおかか和え
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＜材料＞
　冷凍オクラ…30g

（材料）
　冷凍オクラ…30g
　シーチキン…1/2缶
　めんつゆ…小1/2
　かつお節…ひとつまみ

＜作り方＞
①オクラはレンジ600ｗで1分ほど加熱し、水分を拭き取る。
②調味料を加えて和える。

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お好み風玉子焼き
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（卵液）
　　卵…1個
　　和風だし(※)…小1/2
　　砂糖…小1/2
　　水…小2
　　※私は茅の舎だしを使用（茅乃舎さんお仕事ください！）

（具）
　刻みキャベツ…10g
　紅生姜…5g
　青のり…適量
　天かす…大１

＜作り方＞
①ボウルにラップを敷き、卵を割り溶く。
②①に卵液の材料と具を合わせて混ぜる。
③玉子焼きを作る要領で焼く。

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