【神回】元高級ホテル料理人が”中華の鉄人”に教わった、最高の本格回鍋肉の作り方！【簡単味付け】

皆さんどうもこんばんみ！🐟✨
イケメン俳優ネタ切れ男です。

今回は、私元高級ホテル料理人が、中華の鉄人から教わった家庭でも出来る、最高の回鍋肉の作り方を教えちゃいまトゥよ😏✨

クックドゥーなどを使うのも、それはそれでありですが、一から調味料を合わせると、
お家で本格中華が楽しめちゃいまっトゥ🕺🇨🇳

是非ためしてみてくだトゥワイス！🐟✨

p.s.得意料理はなんですか？ってよく聞かれるのですが、ホイコーローなの忘れてました😑 一人暮らしで初めて作った料理❤️

#回鍋肉 #ツナボ飯 #中華料理

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「材料」
・豚バラ肉 200g
・キャベツ 150g
・ピーマン 3個
・ネギ 1/2
・塩胡椒
・サラダ油大さじ1
「調味料」
・甜麺醤大さじ2
・豆板醤小さじ1/2
・砂糖大さじ1
・酒大さじ1
・ニンニク生姜 20gずつ
・鶏ガラ粉末小さじ1/2
・水 30cc
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「作り方」
1.キャベツと豚肉とピーマンを一口大にカットし、長ネギは斜め切り。
2.合わせ調味料を計量しておく。
3.油をひき、豚肉から炒め始め塩胡椒で軽く下味をし、色づいたらバットにあげる。
4.残った油でネギから炒め始め香りが立ったら、残りの野菜も加える。
5.8割程度火が入ったら、豚肉も戻し合わせ調味料を加え1／2程度煮詰めながら炒め、仕上げにラー油を垂らせば完成だぁあああ🐟✨
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