豆腐の存在感を爆上げする”最高峰の麻婆豆腐”の作り方!!

皆さんどうもこんばんみ🐟✨
橋本環奈です。

今回はぁあああ
皆さんが大好きであろう麻婆豆腐の作り方を伝授しまトゥ！！！
豆腐の存在感を爆上げしつつ、ピリッと辛い本格麻婆豆腐は本当に最高だぜぇええええ！！！
皆さんもこの季節に、ぜひトゥくってみてね😏⭐️

p.s.銭湯上がりのコーヒー牛乳が甘すぎ！！と感じる年齢になった。

#麻婆豆腐 #至高のレシピ #ツナボ飯 #橋本環奈橋本環奈
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「材料」
・豚ひき肉 400g
・木綿豆腐 400g
・水溶き片栗粉 / 片栗粉小さじ１水小さじ２

(グループA)
・ニンニク 15g
・生姜 15g
・長ネギ 50g
・花椒 1g
(グループB)
・甜麺醤 50g
・豆板醤 15g
・醤油 15g
(グループC)
・酒 30cc
・鶏がらスープ / 水300cc 鶏ガラ粉末 3g

EX
・砂糖小さじ1

「作り方」
1.ニンニク、生姜、長ネギをみじん切り。豆腐を大きめに切る
2.豆腐を水から煮立たせ、3分くらい茹でておく
3.サラダ油大さじ2の中へ、グループAを入れ、弱火でじっくり香りが立ってしんなりするまで炒める。
4.ひき肉を加え、ほぐすように木ベラで炒める。全体が色づきパラパラになったら、
グループBを加え調味料を馴染ませる。ひき肉の色が変わって周りから油が出るまで
5.最後にグループCと豆腐を加え、グツグツする火加減で4~5分程度にる。
6.ひき肉が顔を出したら、最後に砂糖と水溶き片栗粉を少しずつ加えたら、完成だぁああああ🐟✨

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[チャプター]
0:00 オープニング
0:32 食材紹介
1:00 食材準備
1:44 食材火入れ
2:19 ツナボポイント1
3:30 豆腐を調味料で煮る
4:14 橋本環奈の盛り付け
4:47 実食
5:35 エンディング
5:58 最近の悩み
6:12 レシピ/イラスト公開

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