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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
豚こま肉とピーマンの中華風炒め
人参の七味和え
たくあんと黒ごまの卵焼き
ミニトマト
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豚とピーマンの中華風炒め
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＜材料＞
豚コマ肉…150g
ピーマン…４〜５個(約100g）
塩コショウ…適量
片栗粉…適量
ごま油…大1/2
（ソース）
おろしニンニク…小1/4
砂糖…小1
ガラスープの素…小1/2
酒…大１
オイスターソース・しょうゆ…小２
片栗粉…小1/4
＜作り方＞
①ピーマンは細切りし、豚も必要ならカットして塩コショウ、片栗粉をまぶす。
②熱したフライパンで豚肉を軽く炒め、だいたい火が通ったらピーマンを加えて炒める。
③全体に火が通ったら、ソースを加えて絡める。
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人参の七味和え
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＜材料＞
人参…40g
（調味料）
白だし…小1/4
七味唐辛子…５振りぐらい（お好みで）
＜作り方＞
①人参を細切りし、レンジで１分ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料で和える。
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たくあんと黒ごまの卵焼き
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＜材料＞
卵…1個
刻んだたくあん…10g
黒ごま…小1/2
（調味料）
和風だし…小1/4
水…小２
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを内側に折込み、手前に折り畳むようにして巻く。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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