【お弁当作り】意外と炒めると美味しい。鶏もも肉と大根の旨味閉じ込め焼き＃848

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ゆかり
　鶏と大根の旨しょうゆ焼き
　パプリカのナムル風
　レンチン！ベーコンエッグ

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鶏と大根の旨しょうゆ焼き
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＜材料＞
　鶏もも肉…1枚（約280g）
　大根…200g
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（調味料）
　砂糖…小１
　酒…大1/2
　しょうゆ…大１

＜作り方＞
①大根は皮を厚く剥いて、５mm幅の半月またはいちょう切りする。
②鶏もも肉は１０〜１２等分ぐらいの１口大にカット。
③１と２に塩コショウ、片栗粉をまぶし、熱したフライパンで鶏もも肉は皮を下にして焼く。
④中火で片面４〜５分焼き、ひっくり返して更に４〜５分焼く。
⑤調味料を加えて絡める。

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パプリカのナムル風
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＜材料＞
　パプリカ…1/2個（140g）

（調味料）
　ごま油…小１
　しょうゆ…小１
　かつお節…1/2袋

＜作り方＞
①パプリカを細切りし、レンジで１分ほど加熱して水分を拭き取る。
②調味料を加えて和える。

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レンチン！ベーコンエッグ
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＜材料＞
　卵…１個
　ハーフベーコン…２枚
　ブラックペッパー…お好みで

＜作り方＞
①深めの皿にラップを敷き、ベーコンを置いて卵を割る。
②爪楊枝で黄身を１０ヵ所ほど穴を空け、ラップを畳んで半月にしてお皿に乗せ、電子レンジ600wで1分20〜30秒加熱する。
③そのまま余熱で火を通す。

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