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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋ゆかり
鶏と大根の旨しょうゆ焼き
パプリカのナムル風
レンチン！ベーコンエッグ
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鶏と大根の旨しょうゆ焼き
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＜材料＞
鶏もも肉…1枚（約280g）
大根…200g
塩コショウ…適量
片栗粉…適量
（調味料）
砂糖…小１
酒…大1/2
しょうゆ…大１
＜作り方＞
①大根は皮を厚く剥いて、５mm幅の半月またはいちょう切りする。
②鶏もも肉は１０〜１２等分ぐらいの１口大にカット。
③１と２に塩コショウ、片栗粉をまぶし、熱したフライパンで鶏もも肉は皮を下にして焼く。
④中火で片面４〜５分焼き、ひっくり返して更に４〜５分焼く。
⑤調味料を加えて絡める。
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パプリカのナムル風
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＜材料＞
パプリカ…1/2個（140g）
（調味料）
ごま油…小１
しょうゆ…小１
かつお節…1/2袋
＜作り方＞
①パプリカを細切りし、レンジで１分ほど加熱して水分を拭き取る。
②調味料を加えて和える。
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レンチン！ベーコンエッグ
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＜材料＞
卵…１個
ハーフベーコン…２枚
ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
①深めの皿にラップを敷き、ベーコンを置いて卵を割る。
②爪楊枝で黄身を１０ヵ所ほど穴を空け、ラップを畳んで半月にしてお皿に乗せ、電子レンジ600wで1分20〜30秒加熱する。
③そのまま余熱で火を通す。
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【使用している調味料】
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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