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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
中華丼
ゆで卵
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中華丼
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＜材料＞2人分
豚肉（バラやコマ肉）…120g
白菜…230g
玉ねぎ…1/4こ
人参…35g
かまぼこ…40g
きくらげ…2枚（あれば）
（調味料）
ガラスープの素…小２
水…150ml
オイスターソース…大１
＜作り方＞
①白菜はざく切りしてよく洗い、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、かまぼこは食べやすくカットする。
②フライパンに油を熱し、豚肉、野菜類を全部入れて炒める。
③調味料を加えて煮、火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を加える。
④混ぜながら火を点け、1分以上煮る。
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ゆで卵
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＜材料＞
卵…2個
被るくらいの水（約500ml）
塩…小１
＜作り方＞
①卵のお尻に見えないくらいのヒビを入れ、小鍋に入れる。
②水、塩を入れて中弱火で13分ほど茹でる。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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