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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋桜えび
はんぺんのツナマヨはさみ焼き
粉チーズ卵焼き
ブロッコリーのドレッシング和え
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はんぺんのツナマヨ揚げ
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＜材料＞
はんぺん…1枚
ツナ缶…1缶
玉ねぎ…1/4個
（衣）
小麦粉・溶き卵・パン粉…各適量
（調味料）
マヨネーズ…大１程度
塩コショウ…少々
麺つゆ(4倍濃縮)…小1/4
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りしてレンジで１分加熱し、水分を拭き取る。
②はんぺんは半分にカットし、切り目を入れて袋状にする。
③ツナと調味料を混ぜ合わせ、２に入れる。
④小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
⑤フライパンに油大１程度引き、こんがり焼き色がつくまで両面焼く。
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ブロッコリーのドレッシング和え
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＜材料＞
ブロッコリー…60g
お好みのドレッシング…小１程度
すりごま…適量
＜作り方＞
①ブロッコリーを小房に分け、よく洗ってレンジで１分半ほど加熱する。
②ドレッシング、すりごまを加えて和える。
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粉チーズ卵焼き
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＜材料＞
卵…１個（残りの卵液）
砂糖…小1/2
茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1/4
牛乳…小２
ブラックペッパー…適量
＜作り方＞
①材料すべて混ぜ合わせる。
②卵焼き器を熱して油を引き、１の1/3量流し入れ縦半分に折り畳んで手前に巻く。
③卵液の半量を流し入れ、２と同様に巻く。繰り返す。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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