元高級ホテル料理人が教える、最高の炊き込みご飯の作り方!!

皆さんどうも、ドゥドゥドゥ🐟✨
万年暇人男です。

今回は、キノコたっぷり炊き込みご飯の作り方を
教えちゃうぜ！！！

とりあえずウマウマ！！！
あと作った炊き込みご飯が残ってる!!
誰か食べてくれ！！！

以上！！

Bye

P.s.キノコうまいよね

#炊き込みごはん #炊き込みご飯
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「材料」
・米2合(300g)
・椎茸 6個
・舞茸 1/2P
・しめじ 1/2P
・ニンジン 1/2個
・ねぎ適量

・酒50cc
・みりん50cc
・水600cc
・ほんだし 3g
・醤油 30cc
・塩適量

「作り方」
1. 米を30分浸水させ、キノコを小さくカット、人参は細切り。
2.鍋に、水、酒、みりん、キノコをいれたら火にかけ、
沸騰したら弱火にし15分煮る。(火を強くしすぎない)(上がりが約500cc出来る)
その後ザルに上げ残ったキノコは保温する。
キノコ出汁には醤油と塩を加え、味を決めておく。
3.炊飯器の場合、米と出汁を2合線まで加え人参を散らして炊飯ボタンを押すだけ。
鍋で炊く場合、同様に材料を入れたら火にかけ、沸騰したら弱火に切り替え蓋をして12分。
時間になったら、蒸らしで10分火入れする。

4.最後にキノコとネギを混ぜ込み完成どぅわぁあああ🐟✨
※味が薄いと感じたら、醤油と塩をこの時に加える。

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0:00 オープニング
0:24 食材紹介
0:48 材料準備
1:14 キノコ出汁
1:30 ツナボポイント1
2:02 炊き込んでいく
2:42 完成
2:51 実食
3:28 エンディング
3:48 レシピ/イラスト公開
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