簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
白菜ガレット
卵のベーコン巻き
三つ編みちくわ
ミニトマト
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白菜ガレット
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＜材料＞8〜9枚分
白菜 1/8玉 （280g）
豚こま肉…120g
（調味料）
塩こんぶ…ふたつまみ(10〜12g)
ミックスチーズ…ふたつかみ(40g)
塩コショウ…適量
片栗粉…大３
酒…大１
＜作り方＞
①白菜は細切りし、豚こま肉は小さめに切る。
②１と調味料をすべて混ぜ合わせる。
③フライパンに油を熱し、ひとつかみずつ乗せて広げ、中〜弱火でフタをして3分ほど蒸し焼きする。
④ひっくり返して更に3分ほど蓋をせず焼く。
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卵のベーコン巻き
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＜材料＞
卵…１個
コンソメ…小1/4
砂糖…小1/2
水…大１
ハーフベーコン…1枚
＜作り方＞
①卵を溶き、ベーコン以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
②卵焼き器に卵液を流し広げ、縦半分に折って手前に折りたたむようにして巻く。
③卵の前にベーコンを置き、その上に卵液を流し入れ、同様に巻く。
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三つ編みちくわ
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＜材料＞
ちくわ…１本
＜作り方＞
①ちくわを縦半分に切る。
②1〜2cmほどあけて、縦に2本切込みを入れ、内側が見えるようにして三編みする。
③巻き終わりを巻きはじめの下に押し込んで爪楊枝を刺す。
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