簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
シンプル混ぜチャーハン
焼きキャベツ焼売
小松菜の桜えび和え
ミニトマト
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焼きキャベツシュウマイ
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＜材料＞20個分
春キャベツ…300g
豚ひき肉…250g
塩…小1/2
（調味料）
おろし生姜…大1/2
酒・オイスターソース…大1
砂糖・みりん…各小１
片栗粉…大２
＜作り方＞
①キャベツは千切りし、塩もみしてレンジで２分ほど加熱する。
②豚ひき肉に調味料を加え、よく捏ねる。
③キャベツは冷水にとって良く絞る。
④２の肉だねを丸め、３のキャベツで包む。
⑤熱したフライパンに油を引き、４を入れて中火で１分ほど焼く。
⑥水１００ｍｌほど加えてフタをして中火で５分ほど蒸焼きする。
※水が蒸発してなくなったら都度水を少量ずつ加えてね。
※お好みでポン酢と辛子で召し上がれ〜♪
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小松菜の桜えび和え
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＜材料＞
小松菜…60g
(調味料)
麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
桜えび…大１
いりごま…適量
＜作り方＞
①小松菜はざく切りし、ふんわりラップをして１分１５秒ほど加熱する。
②さっと冷水にとって水分を絞り、調味料と和える。
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混ぜチャーハン
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＜材料＞
温かいごはん…300g
卵…1個
(A)砂糖…小１
(A)塩…ひとつまみ
（調味料）
塩コショウ…適量
ガラスープの素…大1/2
ごま油…小１
青ネギ…大１程度
いりごま…お好みで
＜作り方＞
①卵を割り、Aで味付けして混ぜ、炒り卵を作る。
②ごはんに調味料を加えて混ぜ合わせる。
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