はるさめは全部これして『春雨炒め』止まらない！やみつきおかず

1人前(軽め2人前)
・春雨…50g
・豚こま…70〜100gくらい

野菜(お好みのもの)
・人参…少量
・玉ねぎ…1/4玉
・ピーマン…1個

合わせ調味料
・にんにく…2センチ
・生姜…4センチ
・オイスターソース…小さじ1杯と半分
・醤油…小さじ2杯
・料理酒…小さじ1杯
・お酢…小さじ1杯
・水…小さじ2杯
・コショー…1振り

春雨に絡める
・ごま油…小さじ1杯

炒め油
・サラダ油or米油…小さじ1〜2杯

調味料の正しいはかり方
○液体は、表面張力まで入れて一杯です。

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