とろっと濃厚ルーローハン弁当🐖🏮
豚バラ 1㌔
玉ねぎ 1玉
生姜 1かけ
スライス干し椎茸 10枚
醤油 大4
酒 大4
砂糖 大4
りんご酢 大2
オイスターソース 大2
八角 1つ
水 600ml（戻し汁）
水溶きコーンスターチ
① 干し椎茸は水で戻しておく。豚バラ肉は1cm幅、玉ねぎは薄切り、生姜と戻した椎茸はみじん切りにする。
② 豚バラ肉をこんがり焼き、出てきた余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
③ 生姜と椎茸を加えて炒める。
④ 玉ねぎを加えてさらに炒める。
⑤ 醤油・酒・砂糖・りんご酢・オイスターソースを加え、全体になじませる。
⑥ 椎茸の戻し汁600mlと八角を加える。
⑦ 一度沸騰させ、アクを取り除く。
⑧ 蓋をして弱火〜弱めの中火で1時間ほど煮込む
⑨ 八角を取り出し、水溶きコーンスターチを加えて好みのとろみをつけたら完成。
食べる時はチンします⋆*
時間かかる煮る系とかは多めに作って、晩御飯、お弁当、余れば冷凍とかにしてます！
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