【週3で作って欲しい！と頼まれる焼きうどんプロの作り方】
材料
うどん 1玉 180-200ｇ
豚こま 80ｇ
キャベツ 150ｇ
長ネギ 15-20cm
※野菜は他に玉ねぎ、しめじやきのこ類、人参など好みのものでOK合わせて炒め野菜は200ｇにする
ごま油 小さじ2
※その他動画参照
◆奇跡の焼きうどんのたれ◆
水 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
胡椒 少々
※おかか
刻みネギ 紅しょうがマヨネーズなど好みで 半熟の目玉焼きをのせてもおいしい。
タイトル
家族に週3回食べたい！と言われた 10倍旨くなる焼きうどんの作り方！ プロはこうやって作る！簡単レシピ 裏技 ライフハック 麺活 麺類 麺スタグラム udon noodles
[The Pro’s Recipe for Yakisoba That People Ask Me to Make 3 Times a Week!] Ingredients Udon Noodles 1 serving (180-200g) Pork Slices 80g Cabbage 150g Green Onion 15-20cm *You can use other vegetables like onions, shimeji mushrooms, carrots, etc., as you like. The total amount of stir-fried vegetables should be 200g. Sesame Oil 2 teaspoons *See video for other details.
◆The Miracle Yakisoba Sauce◆
Water 1 tablespoon Sake 1 tablespoon Mirin 1 tablespoon Chicken Stock Powder 1 teaspoon Mentsuyu (3x concentrated) 1 teaspoon Soy Sauce 1 teaspoon Oyster Sauce 1 teaspoon Pepper a pinch *Optional toppings include bonito flakes, chopped green onions, pickled ginger, mayonnaise, etc. It’s also delicious with a soft-boiled fried egg on top.
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