かっちゃん

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、ストウブ鍋を購入して一番に作りたかった「無水カレー」を作ってみました。　野菜の水分だけでなので、旨味や甘さが凝縮したカレーです。▼今回使用した材料▼・玉ねぎ 2個・トマト 1個・人参 1本...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は秋に美味しい「蓮根」を使って、大好物のれんこんのはさみ揚げを作ってみました。サクッとした衣としゃきしゃきの蓮根、ふわっとした肉だねがおつまみにもおかずにも美味しいレシピです。　ちなみに、茄子...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、豆腐を使いながら誰でも簡単に、お店のようにじゅわっとだし汁の出るような「だし巻き卵」を作ってみました。　ご飯とお味噌汁が欲しくなります（笑）▼今回使用した材料▼・絹ごし豆腐 1/2丁・卵 ...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、先日購入したストウブを使いながら「石焼き風ビビンバ」を作ってみました。　具材たっぷりで、ジューッと焼いたおこげがたまらなく美味しいレシピです。▼今回使用した材料（18cmストウブ使用）▼◎...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、そうめんをお菓子風にアレンジしながらベビースター風チーズせんべいを作ってみました。　パリパリというか。。。もはやバリバリです（笑）▼今回使用した材料▼・そうめん 1束・醤油 小さじ1・サラ...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は５００円で３人前作れる節約定食第二弾で、「焼きうどん定食」を作ってみました。　焼きうどんって、たまーに無性に食べたくなります。そして、うどんをおかずにご飯食べる人です。▼今回使用した材料▼◎...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、前回フライド豆腐を作ってのですが「豆腐」を「高野豆腐」に変えて作ってみました。　豆腐よりも崩れにくいので作りやすく、外側カリカリ・中はほんのりもちっとした食感がとまらなくなる美味しさです！...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、マクドナルドさんで新しく発売されている「月見パイ」をパイシートを使いながら再現してみました。　ちなみに、マクドナルドで好きなバーガーは「チキンタツタ」ち「てりやきマック」です。（どうでもい...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、前回作ったさつまいもチーズボールの「さつまいも」を「じゃがいも」に変えてチーズボールを作ってみました。　もちもち食感の生地と、じゃがいも・チーズがよく合った美味しいレシピです！！　あと前回...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、普段作り置きに愛用している保存容器の紹介と「照焼きチキングラタン」を作ってみました。　野田琺瑯はちょっとお高いですが、物がいいので長く使えて、姉いわく「主婦の憧れる調理道具」らしいです（笑...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　8月23日はまめの1歳のお誕生日だったので、手作りケーキを作ってお誕生日パーティーをしてみました。　足の手術をした時は、不安でいっぱいでしたが無事１歳を迎え入れることが出来ました。　インスタでいつ...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回はリクエストいただきました、月島名物「レバーフライ」をそれっぽく再現しながら作ってみました。　豚レバーを薄切りにして牛乳に漬け込むことで、臭みが短時間で抜けて、がっつり甘さのあるタレがレバー特...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、以前からリクエストいただいていてずっと作りたかった「クリミアンチキン」っぽいのを作ってみました。　　カリッカリのチキンと、ほんのり酸味が効いて、フルーツの味わいがするチーズクリームソースと...

【チャンネル登録よろしくお願いします！→】　今回は、夏に美味しい「なす」を大量消費しながら、簡単作り置きを３品作ってみました。　「作り置き」とかいいつつ、３日くらいで無くなる・・・。ある意味「作り置けない」レシピです（笑）▼今回使用した材料...